乳制品行业频频出现的食品安全问题，引起了大众对乳制品品质安全的关注。乳制品是一种很容易受到污染的食品，因此企业就更应该注重乳制品加工过程。为保证乳制品的质量，许多企业开始在乳制品加工过程中应用生物技术，在保证乳制品不会被污染的同时，提高乳制品的品质。本文分析了乳制品加工过程中应用生物技术的重要性，详细阐述了乳制品加工过程中生物技术的具体应用，为相关研究学者提供借鉴和参考。
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