为定量研究富硒土壤中微量元素含量对植物果实品质的影响，选择山东沂南县典型的西瓜、樱桃产地土壤和植物果实进行了微量元素含量、营养成分分析，采用多元统计分析方法分析了元素与果实品质的相关关系。结果表明，西瓜、樱桃品质与果实及土壤中某些特定的微量元素的联系密切，如西瓜中Mg、Se和Ge元素与可溶性固形物正相关，Na、Mg、Mo、Ge元素可以促进樱桃对N和P的吸收，可以通过上述元素的增施提高水果品质。
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