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摘要
通过调查培智职高生体质健康和饮食健康现状，分析体质指数和营养膳食之间的关系，为特殊教育学校开展营养膳食健康教育提供科学建议。跟踪测量了一所特殊教育学校的培智职高生，根据2020届50名学生入校和毕业时的体检报告，计算体质指数，比较数值变化，通过问卷调查法和询问法分析影响学生体质健康的因素，了解培智职高生饮食健康状况。结果显示：BMI偏瘦和BMI肥胖的学生情况不容乐观，大多数学生存在不良的饮食习惯，需要加强营养膳食知识的学习。因此，要树立培智职高生体质和饮食健康观念，落实培智职高生体质和饮食健康预防措施；完善培智职高生体质和饮食健康干预机制；需要专业的食品科学从业人员、专职营养师、专职营养配餐师，专业健康管理师等人员共同努力；形成科学健康意识，促进学生加强身体锻炼，积极改变不良饮食习惯，监督、管理、检查和反馈，确保学生体质健康和饮食健康。
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