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摘要
为探明黔西南州烟区烤烟上部叶的适宜采收期，确定最适于当地产质量提升的成熟采收标准，以云烟87为试验材料，研究上6片烟叶采收期（提前4d，正常和延迟4、8、12d采收）对烤后烟叶外观品质、化学成分、经济性状和感官品质的影响。结果表明，随着采收时间的延迟，烟叶的成熟度增加，烟碱含量升高，相对叶绿素含量（SPAD值）和糖碱比降低。适当延迟采收能改善上6片烟叶的品质，叶片厚度减小、疏松度提高、油分增多、香气量增加、刺激性降低，感官品质好，经济效益高。通过对经济性状和感官评吸模拟回归方程得出，上部烟叶延迟3.03d采收产值最高，延迟6.95d采收评吸总分最高。综合经济效益和感官质量，黔西南州烟区上部烟叶应适当延迟5～7d，在上3片烟叶SPAD值10.36～12.79、下3片SPAD值11.82～13.82的区间进行采收，且按照先下3片、后上3片分类采收后编杆装炕较适宜，可获得产量和质量均较好且可用性高的优质上部烟叶。
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单位河南中烟; 贵州省烟草公司黔西南州公司; 河南农业大学
