我国茶叶生产历史十分悠久,但开发茶叶功能食品却缺乏一定的深度,导致市场监管能力不足,由此出现了一系列问题,比如经营规模有限、技术水平不高、农药残留较高等,一定程度影响了我国茶叶功能食品生产市场。迫切需要对茶叶功能食品的开发深入研究。
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