农产品电商经营效率的研究有利于新发展格局的构建,能有效支撑农村高质量发展。以湖南省靖州、洞口、新化、宜章四地区杨梅种植户为研究样本,运用数据包络分析法对农产品电商经营效率进行测度,再利用DEA-Tobit二阶段法分析湖南杨梅电商经营效率的影响因素,结论显示:湖南省杨梅电商整体经营效率低下,种植户电商技术培训、基础设施建设、基地生产条件、快递物流链、政府支持政策、网上信息供给度等对农产品电商经营效率具有正向影响。最后,提出提高农产品电商经营效率的相关建议。