低聚木糖对低盐胁迫下凡纳滨对虾生长、免疫及肠道菌落的影响

作者：朱启飞; 贺莹; 李云; 刘红^*

来源：南方农业学报, 2023, 54(02): 618-628.

• 凡纳滨对虾
• 低盐胁迫
• 低聚木糖(XOS)
• 生长
• 免疫
• 肠道菌群

【目的】探究低盐胁迫下低聚木糖（XOS）对凡纳滨对虾（Litopenaeus vannamei）生长性能、抗氧化能力、免疫相关基因表达及肠道菌群结构的影响，为凡纳滨对虾淡化养殖饲料的开发提供理论依据。【方法】将450尾凡纳滨对虾按照养殖水体盐度和XOS添加量分为海水对照组HS0（盐度30‰+0 mg/kg XOS）及低盐对照组LS0（盐度3‰+0 mg/kg XOS）、LS250（盐度3‰+250 mg/kg XOS）、LS500（盐度3‰+500 mg/kg XOS）和LS1000（盐度3‰+1000 mg/kg XOS）。饲养8周后计算生长指标，采用试剂盒测定消化酶活性和抗氧化指标，并通过实时荧光定量PCR检测免疫相关基因的表达情况。【结果】与HS0组相比，LS0组凡纳滨对虾的生长指标、消化酶活性、抗氧化能力及免疫相关基因相对表达量均有所下降。与LS0组相比，LS500和LS1000组凡纳滨对虾的增重率、特定生长率、存活率及淀粉酶（AMS）活性均呈显著升高趋势（P<0.05，下同），丙二醛（MDA）含量则呈显著降低趋势；脂肪酶（LPS）、胰蛋白酶（Trp）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性呈上升趋势，但差异不显著（P>0.05）。LS500和LS1000组凡纳滨对虾的酚氧化酶原（proPO）、抗脂多糖因子（ALF）、溶菌酶（LZM）、Toll样受体1(TLR1)、Toll样受体2(TLR2)和Toll样受体3(TLR3)基因的相对表达量均显著高于LS0组凡纳滨对虾。此外，LS1000组凡纳滨对虾的肠道菌群Shannon指数、Chao1指数和ACE指数显著高于LS0组凡纳滨对虾，Simpson指数显著低于LS0组凡纳滨对虾；在门分类水平上，变形菌门和拟杆菌门相对丰度显著降低，而蓝细菌门、厚壁菌门和疣微菌门的相对丰度显著增高；在属分类水平上，弧菌属、黄海绵菌属、斯氏弓型菌属和希瓦氏菌属相对丰度显著降低，而乳酸杆菌属和不动杆菌属相对丰度显著增加。【结论】在基础饲料中添加500～1000 mg/kg XOS，可显著提高凡纳滨对虾生长速率、抗氧化性能、免疫相关基因表达及改善肠道菌群组成结构，有效提高对虾在低盐胁迫下的养殖效果，即XOS可作为凡纳滨对虾淡化养殖饲料添加剂进一步开发应用。

• 单位
  上海海洋大学