基于“双创”能力培养的高职院校酒店管理专业实践教学体系研究

作者：沈子杨

来源：科教导刊(上旬刊), 2020, (08): 18-19.

DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2020.03.009

• 高职院校
• 酒店管理专业
• 实践教学体系
• 双创能力

酒店企业的升级转型、改革创新需要酒店创新型人才的支撑。高职院校酒店管理专业也要根据行企需求,立足学生"双创"能力的培养来培养专业人才。分析了目前高职酒店管理专业实践教学体系存在的问题,从培养目标、构建实训平台、实践教学的实施、保障体系这四个要素来构建高职院校酒店管理专业实践教学体系。

• 单位
  江苏食品药品职业技术学院