摘要

动物产品的质量安全会给人体健康和畜牧业发展带来极大影响,动物产品质量安全涉及兽药饲料的生产、添加和使用,其中众多环节如果监管不到位,会给动物产品质量和安全埋下隐患。该文主要分析动物产品质量安全的影响因素,提出强化兽药饲料安全、保证动物产品质量安全的措施。