中国旅游食品安全保障体系缺失使得旅游食品安全问题未能得到有效根治。旅游食品安全保障体系构建建立在制度体系、功能体系和管理体系协同配合基础之上。中国旅游食品安全保障体系在法律法规制度建设、监管主体功能发挥、社会监督机制建设、旅游景区企业竞争及社会信用体系建设方面存在缺失,应采取多项措施推进旅游食品安全保障体系建设,解决旅游食品安全问题。
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