薄荷活性成分及其提取技术的研究进展

作者：蒋梦宇; 费泓浩; 于欣蕊; 张仕青; 都宏霞

来源：化工技术与开发, 2022, Z1: 57-59.

• 薄荷
• 活性成分
• 药理作用
• 提取
• 研究进展

薄荷叶中主要含有挥发油、黄酮类、酚酸类、醌类、萜类、氨基酸和微量元素等成分,具有多种药理作用。本文详细介绍了薄荷的活性成分和药理作用,以及薄荷黄酮及多酚的提取技术的研究进展,可为充分挖掘薄荷产品的药用价值及深层次开发高附加值产品,提供文献参考。

• 单位
  南京科技职业学院