采用UPLC-MS/MS法测定猪肉中氯霉素含量，并对不确定度进行评估。依据JJF 1135—2005和JJF 1059.1—2012标准中的相关规定，构建不确定度评定的相关数学模型，具体分析不确定度的各种来源，并对各分量进行量化和合成。结果表明，标准溶液配制和标准曲线拟合产生的不确定度分量最大，猪肉中氯霉素的含量为1.89μg·kg-1，扩展不确定度为0.23μg·kg-1(k=2)。
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