海宁市2004-2009年细菌性食物中毒分析

作者：周惠芳; 朱海燕

来源：中国卫生检验杂志, 2010, (09): 2274-2275.

• 食物中毒
• 副溶血性弧菌
• 沙门菌 Food poisoning
• Vibrio parahaemolyticus Salmonella

目的:了解本市近几年来食物中毒事件中致病菌污染情况,为发生食物中毒事件时采样、检验和预防提供科学依据。方法:按照GB/T 4789的方法,对采样标本进行致病菌分离和鉴定。结果:在41起食物中毒中,检出率为82.9%,检出率最高为副溶血性弧菌,占43.9%,依次为沙门菌和致病性大肠埃希菌,占14.6%和7.3%;食物中毒主要发生在第二季度和第三季度,占总发生率的46.3%和31.7%。结论:我市食物中毒以副溶血性弧菌为主,多发生在二、三季度,农村发生率远大于城市,做好预防和宣传工作。