高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法在苹果无机砷形态分析中的应用研究

作者：臧宏伟; 张伟; 王春晓; 刘传德^*; 丁锁; 姜蔚

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2019, 25(05): 12-59.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2019.05.006

• 高效液相色谱
• 电感耦合等离子体质谱
• 无机砷
• 苹果

采用高效液相色谱技术对苹果中的无机砷进行价态分离,采用电感耦合等离子体质对不同价态的砷进行定量测定。结果表明,两者串联使用可以很好地对苹果中不同形态的砷进行测定,是目前比较先进的一项检测技术。

• 单位
  烟台市农业科学研究院