汾酒股份公司竹叶青的色泽源自于中药材的自然色泽,因天然植物色素的不稳定性,在光照、温度等条件下天然色素易氧化降解,出现褪色现象。而日常的竹叶青色度依靠人的视觉在特定环境下进行检定,因人的视觉存在一定视觉误差,为探求数据化,确保竹叶青酒出厂的色度精确,需确定一个标准数据范围。同时测定不同光照强度对竹叶青的色度褪变影响,确定较佳环境和条件,并提出相应措施。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
