基于“食品有效成分-网络靶点-效应预测”和实验验证探究甘蔗中原花青素对心肌缺血的预防机制研究

作者：杨晓艺; 黄小松; 黄怡倩; 曾诚^*

来源：医学食疗与健康, 2022, 20(23): 158-163.

• 甘蔗
• 原花青素
• 心肌缺血
• 生物信息分析
• 分子对接

目的：通过网络药理学和分子对接探索甘蔗中原花青素防治心肌缺血（MI）的潜在靶点、通路及分子机制。方法：综合运用OMIM、Genecards、Pharmmapper以及Swiss等数据库采集与MI、原花青素（PC）相关的靶点信息，接下来对PC与MI两者靶点的交集通过联线（STRING）函数进行分析，确定蛋白的作用关系，并综合运用功能富集分析数据库（DAVID）、基金本体数据库（GO）以及基因和基因组的京都百科全书数据库（KEGG）进行研究。接下来通过体外实验和分子对接的方式验证前文所得的结论。结果：本研究共预测到23个潜在靶点、652个疾病关键靶点。GO功能富集收集到654个生物过程、5个分子功能、27个细胞组分（P<0.05）。KEGG富集采集到的通路为23条，数据存在统计学价值，P的数值不足0.05。分子对接结果显示，丝裂原激活蛋白激酶14(MAPK14)、基质金属蛋白酶2(MMP2)和血管内皮生长因子A(VEGFA)对接能量低于-7 kcal/mol。体外实验表明，200μg/mL原花青素组可显著提高VEGFA的m RNA表达水平（P<0.05），同时，明显降低MAPK14和MMP-2的mRNA表达水平（P<0.05）。结论：本研究通过网络生物信息技术和实验验证探究甘蔗中PC防治MI的作用机制，为探索食品的功能活性研究提供理论基础和新思路。

• 单位
  浙江大学