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摘要
以黑曲霉为菌种,通过苹果渣添加一定氮源和水进行固态发酵生产饲料蛋白,对培养基的组成进行了优化研究。试验结果表明,苹果渣发酵生产饲料蛋白的最佳培养基组成为:苹果渣装料量25 g,硫酸铵1.5%,料水比1∶1,培养温度30℃,发酵时间5 d。通过方差和极差分析,表明影响饲料蛋白含量的因素主次顺序为:硫酸铵含量>料水比>底物装料量,其中硫酸铵的影响最为显著。
- 单位
以黑曲霉为菌种,通过苹果渣添加一定氮源和水进行固态发酵生产饲料蛋白,对培养基的组成进行了优化研究。试验结果表明,苹果渣发酵生产饲料蛋白的最佳培养基组成为:苹果渣装料量25 g,硫酸铵1.5%,料水比1∶1,培养温度30℃,发酵时间5 d。通过方差和极差分析,表明影响饲料蛋白含量的因素主次顺序为:硫酸铵含量>料水比>底物装料量,其中硫酸铵的影响最为显著。
