地西泮在鲫鱼不同组织中的残留消除规律研究

作者：白淑艳; 黄丽; 李晨辉; 高磊; 郝其睿; 陈中祥; 杜宁宁; 覃东立^*; 王鹏^*

来源：食品安全质量检测学报, 2023, 14(15): 71-77.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.15.019

• 地西泮
• 鲫鱼
• 残留
• 休药期

目的 掌握地西泮在鲫鱼不同组织中的残留消除规律,合理确定休药期。方法 以鲫鱼为研究对象,用地西泮(初始质量浓度为1.0μg/L)进行药浴,水温控制在(20.0±1.0)℃,分别于给药后的0.5、1、2、3、4、6、8、10、12、24、48、72、96、144、240、288、360、480、600、840、1080、1320 h对鲫鱼肌肉+皮、鳃、肝脏、肾脏、脑、心脏以及血浆等进行检测,探讨鲫鱼不同组织中地西泮药物残留消除规律,并利用WT1.4软件计算地西泮在鲫鱼体内的休药期。结果 地西泮在水产品中的代谢周期较长。肌肉组织的休药期为74 d,鳃的休药期为121 d,肝脏的休药期为174 d,肾脏的休药期为100 d,脑的休药期为78 d,心脏的休药期为45 d,血浆的休药期为106 d.结论 为保证鲫鱼质量安全和消费者健康,建议在养殖温度为20℃时,对鲫鱼单剂量(1.0μg/L)药浴地西泮后的休药期为174 d。

• 单位
  中国水产科学研究院黑龙江水产研究所