2016—2020年国际食品法典委员会大会有关水产品标准议题的跟踪分析及启示

作者：何雅静; 韩刚; 高芳; 房金岑; 孙慧武^*

来源：食品安全质量检测学报, 2022, 13(07): 2299-2307.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2022.07.038

• 国际食品法典委员会
• 水产品
• 国际标准跟踪

水产品作为我国最重要的出口产品种类,为防范和应对国外技术性贸易壁垒,有必要及时跟踪和掌握国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission,CAC)水产品相关标准议题的制修订情况。本文梳理了2016—2020年CAC第39～43届大会上审议的水产品标准议题,并着重分析了我国重点关注议题的讨论和解决情况。2016—2020共有23项涉及水产品法典标准的制修订成果经CAC大会审议通过。我国主要关注和参与鲟鱼子酱、组胺、紫菜和沙丁鱼罐头等标准议题。目前,我国在CAC水产品标准制修订话语权、CAC水产标准化工作参与度、科学技术支撑国际标准化等方面还有不足。为推进我国水产国际标准化建设,在CAC水产品标准起草中争取更高地位,提出抓紧研究主持制定CAC标准的机制、努力提升参与CAC水产品标准工作的深度和范围、持续重视和深化科学技术研究与标准化的统一等建议。

• 单位
  中国水产科学研究院