以液液萃取法为基础,建立了一种芹菜中毒死蜱残留分析的样品前处理新方法。参照Qu ECh ERS法,从毒死蜱检测常用萃取溶剂入手,对毒死蜱在有机溶剂-水中的分配系数进行测定,用石油醚-水为萃取体系,对芹菜进行采取液液分配萃取,取上相检测,有机磷农药毒死蜱含量。实验证明,此方法简便,快速,节省有机溶剂,污染较小,回收率> 90%,RSD <10%,检出限<0. 005 mg/kg。