大暑 繁花开绿意浓 正是盛夏悦目时

作者：石军峰

来源：餐饮世界, 2022, (07): 33-35.

<正>小暑长大后，就成了大暑。暑热冬冷，四季轮回，大地规律。大暑，二十四节气中的第十二个节气，也是夏季的最后一个节气。暑，从字形结构看，行者头上顶一个大太阳，炎热的意思，表明进入一年中最高温的季节。《月令七十二候集解》：“六月中，……暑，热也，就热之中分为大小，月初为小，月中为大，今则热气犹大也。”东汉刘熙《释名》：“暑，煮也，热如煮物也。”此时，炎热的顶峰、猛烈的光照、潮湿的空气、鼓噪的蝉鸣，让人们彻底感受到了来自天气的“热”爱。