平和县白芽奇兰茶制作工艺改进研究

作者：黄满荣

来源：乡村科技, 2018, (19): 101-102.

DOI：10.19345/j.cnki.1674-7909.2018.19.057

• 白芽奇兰
• 制茶工艺
• 改进

本文简要介绍福建省平和县白芽奇兰茶的生产情况,论述平和县白芽奇兰茶的初制加工技术,并对不同工序进行详细的分析,提出平和县白芽奇兰茶制作工艺的改进环节和改进方案,为提高平和县白芽奇兰茶的品质提供理论依据。