高效液相色谱串联质谱法同时测定猪肉中9种磺胺类药物残留

作者：汪苹; 罗杰鸿

来源：应用化工, 2018, 47(10): 2292-2295.

DOI：10.3969/j.issn.1671-3206.2018.10.056

• 猪肉
• 磺胺类药物
• 残留
• 高效液相串联质谱
• 外标法定量

建立了高效液相色谱串联质谱法同时测定猪肉中9种磺胺类药物的方法,能够有效地检测食品中的磺胺类药物残留,为食品安全筛查提供技术支持。2 g猪肉样品,用乙腈提取2次后,旋转蒸发仪减压蒸干,加入2 m L乙腈水溶液(50∶50,V/V)溶解残渣,正己烷去脂后,样品溶液用超高效液相色谱分离,电喷雾串联四级杆质谱检测,外标法定量。结果表明,9种磺胺类药物的线性范围为1～100μg/kg,线性相关系数r均大于0. 999,方法检出限为0. 15～0. 97μg/kg,3个水平添加范围内的平均回收率为67. 2%～98. 4%,相对标准偏差为0. 5%～7. 8%。该方法重现性好,灵敏度高,能够有效地检测猪肉中的磺胺类药物残留。

• 单位
  广州京诚检测技术有限公司