不同柑橘品种及保健品中辛弗林含量的比较

作者：刘伟; 袁洪燕; 苏东林; 单杨; 张菊华

来源：湖南农业科学, 2016, (12): 61-65.

DOI：10.16498/j.cnki.hnnykx.2016.012.020

• 柑橘
• 辛弗林
• 保健品
• 变化

以温州蜜柑、椪柑等多个柑橘品种幼果(皮渣)及市售减肥保健品为供试样品,通过反相高效液相色谱(HPLC)建立了辛弗林的色谱测定方法,探讨了辛弗林含量在不同柑橘品种以及不同发育时期的变化特点。结果表明:柑橘幼果中的辛弗林含量变化范围为2.034~8.020mg/g,平均含量为4.106 mg/g;果皮中为0.994~4.017 mg/g,平均含量为2.766 mg/g;保健品膳食补充剂中为1.323~40.772 mg/g,与标示的含量基本相符;同一采收期的柑橘幼果辛弗林平均含量由高到低依次为温州蜜柑>椪柑>尾张>杂柑>酸橙>脐橙>本地早>朋娜>宫川;随着生长期的延长,柑橘幼果和果皮中辛弗林含量均呈现下降趋势。

• 单位
  湖南省农业科学院; 湖南省农产品加工研究所; 中南大学