梅山饮食文化的挖掘对中职学校地方特色课程开发的意义与价值探究

作者：陈新欣

来源：职业, 2021, (10): 61-62.

• 梅山饮食文化
• 中职学校
• 地方特色课程开发

中职学校地方特色课程的开发,对专业技能型人才的培养有着直接影响。本文以湘中地区梅山饮食文化为例,分析梅山饮食文化的内涵、特点及价值,探索、挖掘梅山饮食文化对中职学校地方特色课程开发的意义。