紫外分光光度法检测海南霉素的研究

作者：池可心; 姚卫蓉^*

来源：粮油食品科技, 2023, 31(01): 173-180.

DOI：10.16210/j.cnki.1007-7561.2023.01.022

• 海南霉素
• 香草醛法
• 对二甲氨基苯甲醛法
• 紫外分光光度法
• 海南霉素钠预混剂
• 饲料

海南霉素钠(C47H79O15Na)是一种广泛添加在鸡、牛羊等动物饲料中的新型一元酸聚醚类抗生素,主要用于防治球虫病、调节生长代谢。利用海南霉素与衍生剂发生显色反应,可以通过紫外分光光度法进行检测。结果表明,对二甲氨基苯甲醛、香草醛两种衍生剂对海南霉素衍生后衍生产物分别在595nm、590nm处有最大紫外吸收,海南霉素经香草醛衍生后检测限最低,当衍生剂组成为4%香草醛(g/100 mL)、20%盐酸和80%无水乙醇时,与海南霉素溶液按照4∶6(V∶V)的比例在90℃下衍生化反应5 min,衍生后显色效果最好,海南霉素在5～50μg/mL浓度范围内与吸光度值呈线性关系,决定系数R2为0.993,可用于定量检测预混剂和饲料中的海南霉素含量。在饲料中定量限为4.8mg/kg,在饲料、预混剂中海南霉素回收率分别为75%～94%、83%～101%,可作为饲料和海南霉素钠预混剂中检测海南霉素的一种有效方法。

• 单位
  江南大学