摘要

以阿莫西林适应性干酪乳杆菌为研究对象,在去掉阿莫西林的培养基中继续培养1 000代。期间,分别对其细胞形态、活菌数、浊度和耐药性进行监测。结果表明:在去掉阿莫西林中连续培养1 000代后,细胞形态、活菌数、浊度和耐药性都没有发生明显变化,所以干酪乳杆菌阿莫西林适应性菌株具有良好的遗传稳定性。