提高苹果果实品质,已成为我国苹果生产和科学研究的问题。苹果品质的优劣表现在果实外观上,主要以果实大小、果实色泽、光泽、形状、整齐度有无机械损伤及病虫害等来决定。果实品质的好坏除了本品质固有的一些特性外,从环境条件中获得的因素直接影响着该品种的特性。