<正>高血压是以血压升高为主要临床表现,伴或不伴有多种心血管危险因素的综合征。据2002年我国居民营养与健康状况调查资料显示:全国已有高血压患者1.6亿,患病率为18.8%。2008年美国国家健康与营养调查结果显示:全球已超过10亿人患高血压,并且每年有710万人死于高血压或高血压相关疾病。高血压以及其相关的心血管疾病已成为全球导致死亡的首要原因之一,而不正确的生活方式,如高钠盐膳食、运动缺乏、超重、摄取膳食纤维过少、吸烟等,已被证实是导致血