抓住区块链机遇 布局安全食品供应链

作者：瞿向阳

来源：科技创新与品牌, 2020, (01): 71-73.

<正>区块链发展背景下的供应链重构,极具战略意义。而构建安全食品供应链,是一石数鸟的必争之局。本文从解决百姓关切的角度,探讨搭建安全食品供应链来缓解食品安全问题,涵养产业扶贫能力,增强食品经济的竞争力。一、安全食品问题由何而来?安全食品,本文定义为:"百姓认可,可以放心食用的食品",以防歧义。本文认为:鉴于食品安全焦虑,已经发展积累到相当程度,应当推出守住底线的安全食品供应链,确保食源性风险得到有效控制。