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摘要
目的：明确利用超声波提取法提取冻干卵孢小奥德蘑多糖的最优工艺条件。方法：以卵孢小奥德蘑多糖的提取率为指标，采用单因素和正交试验方法，研究超声温度（℃）、超声时间（min）、超声功率（W）、料液比，对卵孢小奥德蘑多糖提取率的影响。结果：影响卵孢小奥德蘑多糖提取率的先后顺序为料液比>超声温度>超声功率>超声时间，卵孢小奥德蘑多糖提取的最优参数为超声温度40℃、超声时间20 min、超声功率180 W以及料液比1∶40，在此条件下卵孢小奥德蘑多糖的提取率为5.64%。
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目的：明确利用超声波提取法提取冻干卵孢小奥德蘑多糖的最优工艺条件。方法：以卵孢小奥德蘑多糖的提取率为指标，采用单因素和正交试验方法，研究超声温度（℃）、超声时间（min）、超声功率（W）、料液比，对卵孢小奥德蘑多糖提取率的影响。结果：影响卵孢小奥德蘑多糖提取率的先后顺序为料液比>超声温度>超声功率>超声时间，卵孢小奥德蘑多糖提取的最优参数为超声温度40℃、超声时间20 min、超声功率180 W以及料液比1∶40，在此条件下卵孢小奥德蘑多糖的提取率为5.64%。
