限盐勺烹饪可以减少盐摄入从而改善血压

作者：佚名

来源：现代医院, 2020, 20(08): 1223.

<正>本研究是基于中国山东省15 350名18～69岁参加了为期3年的限盐运动的个人,最终纳入包括来自6个区县的339名个体,24小时尿钠钾比值(Na+/K+)作为钠摄入量的指标。调查期间,比率平均变化为2.39(95%CI,2.17～2.61),从基线检查时的6.81(95%CI,6.41～7.21)增加到4.41(95%CI,4.18～4.64)。尿Na+/K+比值由低到高,收缩压平均升高10.9(95%CI,8.9～12.9),9.2(95%CI,6.9～11.5),6.3(95%CI,4.0～8.6),5.3(95%CI,