HPLC法测定原料乳中庆大霉素残留的研究

作者：赵静; 刘婷; 蔡柏岩; 刘鹏; 钱镭

来源：食品研究与开发, 2015, 36(09): 94-97.

• 高效液相色谱
• 庆大霉素
• 邻苯二甲醛
• 柱前衍生

建立测定原料奶中庆大霉素C组分的高效液相色谱法。通过加入适量沉淀剂除去样品中大部分蛋白质,采用邻苯二甲醛试剂柱前衍生化,利用C18色谱柱,以含有0.02 mol/L的甲醇-醋酸溶液为流动相进行梯度洗脱,用荧光检测器检测,激发波长340 nm、发射波长450 nm。结果表明,回收率在85.6%97.3%,精密度(RSD)为1.21%4.04%,最低检出限为0.2μg/m L。该方法可用于原料奶中庆大霉素残留4种组分的测定。

• 单位
  黑龙江东方学院