载脂蛋白基因apo和gltP对普鲁兰多糖合成的影响

作者：郭建; 黄思瑶; 郑鹏; 陈叶福^*; 郭学武; 肖冬光

来源：天津科技大学学报, 2019, 34(02): 12-18.

DOI：10.13364/j.issn.1672-6510.20170332

• 载脂蛋白
• 出芽短梗霉
• 普鲁兰多糖

普鲁兰多糖在食品、医药、化工等行业应用广泛.糖脂中间体lipid-G是普鲁兰多糖合成的基本单元,它由脂类物质和尿苷二磷酸葡萄糖(UDPG)结合而成.载脂蛋白负责调控脂类物质的合成,结果表明载脂蛋白基因apo和gltP能够调节普鲁兰多糖合成,整合过表达apo或gltP能使多糖产量分别增加7.78%和15.23%,而敲除apo或gltP则使多糖产量分别降低21.35%和35.07%.强化普鲁兰多糖合成的传统思路多从增加UDPG供给入手,而本研究发现,通过调控脂类物质来增强糖脂中间体lipid-G的合成也能够促进普鲁兰多糖的生产,这为通过代谢工程手段强化普鲁兰多糖合成提供了新的思路.

• 单位
  天津科技大学; 工业发酵微生物教育部重点实验室; 生物工程学院