我国幼儿饮食问题日益凸显,有必要从实践层面对幼儿园食育进行探究。研究者对幼儿园的食育现状进行了剖析,提出了通过寻味对食物"追根溯源"、通过知味使食材更加"透明化"、通过品味改善幼儿挑食和少食的习惯、通过创味提升进食的氛围等促进幼儿园食育发展的有效策略。
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