老年人营养素养评估工具的研究进展

作者：张迪; 李敏^*

来源：职业与健康, 2023, 39(17): 2444-2448.

DOI：10.13329/j.cnki.zyyjk.2023.0440

• 老年人
• 营养素养
• 评估工具
• 研究进展

随着老龄化进程加快，越来越多老年人面临与年龄相关的营养问题，营养素养作为个体理解、获得以及应用相关基本营养信息的能力，是影响老年人饮食习惯的重要因素，本文对营养素养定义、模型分类、以及国内外老年人营养素养评估工具的研究进展进行综述，以期为研制我国老年人营养素养评估工具提供参考依据。

• 单位
  中国医科大学附属第一医院; 中国医科大学