酶法提取荆芥总黄酮的研究

作者：公衍玲; 金宏; 黄山; 金岩; 张丹丹

来源：中国林副特产, 2011, (4): 13-16.

DOI：10.3969/j.issn.1001-6902.2011.04.006

• 荆芥
• 总黄酮
• 酶法提取

研究了酶法提取荆芥总黄酮的工艺。通过单因素实验，探讨了粉碎度、料液比、酶解温度、酶解pH值、酶解时间、酶的用量对总黄酮提取率的影响，筛选出影响提取的主要因素，再通过正交实验，优化得到酶法提取荆芥总黄酮的最佳工艺条件。实验结果表明，各因素对提取率的影响顺序依次为粉碎度〉酶解时间〉酶的用量〉料液比。通过正交实验优选得到的最佳提取工艺为：药材粉碎度为50目，料液比为1：16，酶的用量为0．8％，酶解温度为40℃，酶解pH值为5，酶解时间为20min后，煎煮1．5h。该法操作简单、提取率高，可用于荆芥总黄酮的提取。

• 单位
  青岛科技大学