高光谱成像技术具备传统成像技术和光谱成像技术的优点，不仅可以捕获图像数据，还可以捕获被拍摄物体相应的光谱数据，因此，高光谱成像技术在各行各业都有广泛应用。综述了高光谱成像技术在茶叶生产中的应用研究，包括栽培管理检测、病虫害检测、茶叶加工过程的监测、茶叶品质鉴定和质量评价等应用。同时讨论了高光谱成像技术在茶叶生产各方面的未来发展趋势。
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