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摘要
通过选购市场上常见的腐霉利胶体金免疫层析产品，优化主流腐霉利快检产品的前处理步骤，确定检测方法的性能指标，考察每种胶体金快检产品在果蔬基质样品检测中的灵敏度、特异性、假阳性率、假阴性率和交叉反应，建立一种蔬菜水果中腐霉利的胶体金免疫层析快速检测方法。结果表明，最优提取条件为提取液为Tris-盐酸-10%甲醇缓冲液，提取液pH值为9.0，提取液采用过滤的处理方式，该方法检出限为0.2 mg/kg，灵敏度为100%、特异性为100%、假阳性率为0、假阴性率为0，与10种农药无交叉反应，该方法与参比方法的阳性确证比率在95%的置信区间内无显著性差异，真实阳性样本两种方法检测结果均为阳性。该方法灵敏、快速、准确，可用于蔬菜水果中腐霉利残留的现场快速检测。
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单位山东省食品药品检验研究院; 山东师范大学; 生命科学学院
