食用植物油中残留溶剂测定方法的优化

作者：刘明月

来源：食品安全导刊, 2018, (03): 95.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2018.03.069

• 食用植物油
• 残留溶剂
• 测定方法
• 优化

以浸出法来生产食用植物油在实际工艺应用中比传统压榨工艺优势更明显。在确保低成本、高出油率的基础上,应提升油品的卫生质量,对生产工艺中的残留溶剂进行必要的检测和处理。本文主要探讨了食用植物油的溶剂残留测定方法的优化,以提升食用油品质。