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摘要
<正>在“十四五”期间，我国将加快构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的生物发酵产业新发展格局，打通堵点，补齐短板，形成需求、供给动态平衡，扎实推动我国由生物制造大国向生物制造强国迈进；推动行业做强主产业链条，不断拓展应用领域，发展中高端产品，降低大宗生物发酵产品制造比重；产品向多样性、小品种、高附加值、规模适中发展，实现从传统产品向衍生产品的延伸发展；通过发展高性能、高产菌株的进化育种及高通量筛选技术，不断提升原料利用率、糖酸转化率、分离提取速率；加强具有自主知识产权的酶种开发；开展新型功能发酵制品、高附加值复合型功能性益生菌发酵食品等的研发及应用。
