“瘦肉精”快速检测卡在畜产品质量安全检测中的应用

作者：阿力腾才斯克; 萨仁高娃; 史梅

来源：畜牧兽医科学(电子版), 2020, (15): 137-138.

• 瘦肉精快速检测卡
• 畜产品
• 质量安全检测

瘦肉精也被称为克伦特罗,属于一种兴奋剂药物。通过在畜禽中使用瘦肉精,能显著提升畜禽体内的瘦肉转化率,曾经被广泛应用在畜禽饲料中。在畜产品中残留的瘦肉精被人类食用后会导致人们出现头晕目眩、恶心呕吐及心悸和发烧等情况,因此目前该药品已被严禁使用。但仍然部分养殖人员在养殖中使用瘦肉精,必须重视畜产品质量安全检测工作的开展。在畜产品质量安全检测中,通过对瘦肉精快速检测卡的应用,能大幅度提升检测效率和准确性,目前已在大批量的畜产品检测中得到广泛应用。该文主要论述瘦肉精快速检测卡在畜产品质量安全检测中的应用。