草本植物混合物对肉牛瘤胃发酵和营养物质消化率的影响

作者：邹振兴; 贺晓霞^*

来源：中国饲料, 2020, (20): 53-56.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20202014

• 草本植物
• 肉牛
• 瘤胃发酵
• 养分消化

文章旨在评估日粮添加草本植物混合物对肉牛瘤胃发酵、氮平衡和养分表观消化率的影响。试验选择平均初始体重为(434±48.2)kg的肉牛48头,根据体重随机分为4组,每组4个重复,每个重复3头牛。对照组饲喂基础浓缩饲料和牧草,T1～T3分别在浓缩料添加100g/d柠檬草、100g/d柠檬草+10g/d薄荷粉及100g/d柠檬草+10g/d薄荷粉+40g/d大蒜粉。结果 :各组肉牛粗饲料、浓缩料和总采食量相似(P> 0.05),分别稳定在7.1～7.5、2.1～2.2和9.3～9.6kg/d。T1组蛋白质消化率最高,T3组蛋白质消化率最低(P <0.05)。对照组氨氮、尿素氮浓度较T2和T3组分别提高了21.93%、24.59%和36.73%、41.05%(P <0.05)。与对照组相比,T1～T3组瘤胃原生动物数量分别降低了26.92%、38.46%和35.90%(P <0.05)。对照组尿氮排泄量较T1和T3组分别提高了55.92%和67.01%(P <0.05),T2组氮吸收率最高,分别较T2和T3组提高了4.31%和5.01%(P <0.05),而T1和T3组氮沉积率较对照组和T2组分别提高了25.30%、19.19%和20%、14.15%(P <0.05)。结论 :柠檬草联合薄荷或大蒜粉使用可以降低瘤胃原生动物数量和甲烷产量,提高丙酸产量及氮利用量,但对瘤胃发酵特性和养分利用无负面影响。

• 单位
  湖南环境生物职业技术学院