金黄色葡萄球菌快速检测测试片培养基的优化

作者：李春梅; **^*; 侯典朋; 魏丽娜

来源：中国乳品工业, 2018, 46(12): 20-45.

• 金黄色葡萄球菌
• 快速检测
• 测试片
• 培养基

金黄色葡萄球菌是能够引起食物中毒的重要食源性致病菌之一。目前,监控方法是传统的平板法,此法操作较繁琐,费时,不利于工厂的质量监控。通过正交试验,优化快速检测测试片培养基。结果表明:蛋白胨20 g/L、酵母粉3 g/L、丙酮酸钠8 g/L、甘氨酸12.5g/L、氯化钠20 g/L、氯化锂5 g/L、亚碲酸钾40 mg/L、苯乙醇3 mL/L, pH7.4。测试片法和国标方法检测结果相关性较好,R2=0.994。

• 单位
  黑龙江东方学院