随着人们生活方式的改变和城市化的快速发展,产生的餐厨垃圾越来越多。餐厨垃圾中含有丰富的有机物质,传统餐厨垃圾处理技术存在污染环境、处理效率低、经济效益低等缺陷。因此,探寻更清洁绿色、高效循环的餐厨垃圾处理方法成为社会关注的热点。文章阐述了目前国内外利用生物技术、热化学技术将餐厨垃圾转化为能源方面的现有知识,对我国餐厨垃圾处理提出了一些建议。
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