浅析农产品质量溯源

作者：黄伟; 徐玉鹏; 赵忠祥; 黄素芳; 郭志顶; 纪明妹; 刘震^*

来源：现代农村科技, 2022, (06): 13-14.

• 农产品
• 质量安全
• 溯源

随着我国经济的发展和人民生活水平的提高，人们对农产品的关注也由原来的解决温饱逐渐向健康安全转变，因此食品质量安全也越来越被重视。本文针对农产品质量溯源的定义和特点进行了介绍，并描述了不同的农产品质量溯源方法和现状，以期进一步推广溯源技术在农产品质量安全上的应用，打通食品安全的“最后一公里”。

• 单位
  沧州市农林科学院