新消费背景下食品老字号经营创新策略及启示——以“義利”为例

作者：王倩; 张景云

来源：国际品牌观察, 2021, (19): 36-39.

• 消费升级
• 食品老字号
• 业态转型
• 体验营销
• 场景营销

在新消费背景下,消费理念在不断变化,消费需求呈现出品质化、健康化、便利化、体验化等特点。但一些食品老字号仍存在营销方式陈旧、智能创新落伍等问题,文章在对"義利"在产品、技术创新、品牌传播和店铺业态转型升级等策略进行考察的基础上,对食品老字号提出六大建议。

• 单位
  北京工商大学