水/有机溶剂双相体系中色氨酸合成酶酶法合成L-色氨酸

作者：徐礼生; 刘均忠; 王治元; 张宏娟; 刘伟; 刘茜; 焦庆才

来源：催化学报, 2011, (08): 1405-1410.

• 色氨酸合成酶
• L-色氨酸
• L-丝氨酸
• 吲哚
• 乙酸乙酯
• 水 tryptophan synthase
• L-tryptophan
• L-serine
• indole
• ethyl acetate
• water

在水/有机溶剂双相体系中,利用重组大肠杆菌DM206[pET28a-trpBA/BL21(DE3)]色氨酸合成酶催化L-丝氨酸和吲哚合成了L-色氨酸.考察了有机溶剂、有机相乙酸乙酯体积分数、反应温度、水相pH、底物L-丝氨酸与吲哚摩尔比、底物L-丝氨酸浓度、表面活性剂和酶添加量对色氨酸合成酶酶活的影响.结果表明,酶法最佳转化条件为:有机相溶剂为乙酸乙酯,乙酸乙酯的体积分数为2.5%,反应温度为35oC,水相pH值为8,底物L-丝氨酸与吲哚的摩尔比为1:1.2,底物L-丝氨酸浓度为100mmol/L,吐温80的质量分数为0.4%,反应介质中酶的添加量为20g/L.在此条件下酶促反应2.5h,L-...

• 单位
  南京大学; 生命科学学院; 医药生物技术国家重点实验室