食品微生物检测中的快速测试方法研究

作者：林常定

来源：健康之路, 2018, 17(03): 251.

• 食品微生物检测
• 快速测试方式
• 应用措施

在食品微生物检测的过程中,应合理使用快速检测方式,转变传统的培养基检测观念,减少检测周期,降低工作成本,迅速解决食品微生物污染问题,充分发挥快速测试方式的积极作用,为其后续发展奠定基础。