精氨酸代谢途径及其在畜牧生产中的应用研究

作者：李帅; 王丽; 梁兴伟; 肖昊

来源：动物营养学报, 2022, 34(04): 2156-2166.

DOI：10.3969/j.issn.1006-267x.2022.04.012

• 精氨酸
• 代谢
• 免疫
• 应激

精氨酸是一种多功能的半必需或条件性必需的碱性氨基酸，是幼龄哺乳动物的必需氨基酸，在肌肉蛋白质合成、肠道免疫调控、伤口修复等生理过程中都发挥重要作用。本文综述了精氨酸的转运、胞内感应、合成和分解代谢机制，阐述了精氨酸及其产物在畜牧生产中的研究进展，探讨了其在畜禽的生长、缓解应激及免疫代谢等方面的作用，为精氨酸在畜禽配合饲料中科学、合理地应用提供了理论参考。

• 单位
  广东省农业科学院动物科学研究所; 亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室; 农业部; 广西大学